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Brochetas de pollo

17. Mayo 2012 | Por | Categoria: Cocina

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Si quieres verdaderamente lucirte, aquí tienes una sencilla receta para 6 personas que la puedes utilizar tanto como entrada o como copetín.

Ingredientes
600 g de pollo deshuesado
1 cebolla
1 manzana Golden
1 limón
1 pimiento rojo
Aceite de oliva
Sal y pimienta
Hierbas aromáticas

Preparación
Pelar la cebolla y cortarla a trozos para que se pueda enfilar bien la broqueta. Pelar la manzana, cortarla a dados y regarla con jugo de limón. Lavar el pimiento y cortarlo a cuadrados proporcionales.

Preparar las broquetas intercalando todos los ingredientes con los dados de pollo.

Una vez terminados, ponerlos en una bandeja y aliñarlos con sal, pimienta, hierbas aromáticas y un buen chorro de aceite, y dejarlas macerar un buen rato.

Calentar el horno a 200 ºC, de arriba abajo y dejarlos cocer un cuarto de hora, taparlos con papel de aluminio y de dejarlos un cuarto de hora más a 150 ºC.

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Un comentario
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  1. A las brochet, a las brochet!!!!!!!!! parece que van a estar buenas jajajajaja…….no funcionaba el reporte tempranom, que paso?
    saludos

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