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Panqueque de manzana

9. Diciembre 2011 | Por | Categoria: Cocina

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Es un exquisito postre para degustarlo luego del almuerzo o la cena. La preparación es muy sencilla y sus ingredientes son bastante accesibles. Así que no hay pretextos, a preparar unos ricos panqueques.

Ingredientes
Harina 120 g
Leche 250 cc
Sal una pizca
Azúcar 2 cdas
Huevos 2
Esencia de vainilla 1 cdita
Manteca 1 cda
Manzanas verdes 1

Caramelo
Manteca 50 g
Azúcar 150 g
Ron 50 cc

Varios
Helado c/n
Hojas de menta

Preparación
En la licuadora colocar la harina, la leche, la sal, el azúcar, los huevos y la esencia de vainilla.
Incorporar la manteca derretida, dejar reposar tapado 1 hora en la heladera.
En una sartén colocar ½ cda de manteca y un cucharón de la pasta de panqueques reposada, encima rodajas de manzana bien finitas, cubrir con más pasta de panqueques. Cocinar de ambos lados.
Realizar un caramelo en una sartén con la manteca y el azúcar, volcar el panqueque de manzana cocido y flambear con el ron.
Servir enseguida, presentar con bocha de helado y hojas de menta.

Aquí va otra variante de la preparación del Panqueque de manzana

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2 comentarios
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  1. ya hicimos anteriormente pankekes cambia que en esta esta la receta tambien del caramelo!!!!!!!!! y lo acompañan con helado!!!!!!!!!!mmmmmmmmmmmmmmmmm!!!!!!!!!!!!!!!!!!cuando empieso la dieta????????????’

  2. como andan¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡q tal socia liz¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡que rico¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡ los panquekes¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡pero ojo¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡hay muchos pamkekes sueltos por ay que no son tan ricos¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡ jajajajaja¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡
    bueno sino les contesto la semana que viene que tengan feli´ces fiestas¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡

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