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Pastel de pollo

28. Julio 2010 | Por | Categoria: Cocina

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En una hora se puede preparar este exquisito pastel, muy sano en sus ingredientes, muy a pesar de la mala campaña impulsada por un mandatario sudamericano. Es una receta sencilla de hacer y también económica.

Es una de las carnes más sabrosas y sanas, así que al pie eviten comentarios sobre los infortunados dichos del presidente de Bolivia, que obviamente así como no acompañó esa declaración la ciencia, tampoco sus propios productores avícolas lo acompañaron y que quedaron bastante angustiados con sus dichos.

Ingredientes:
400 gr. de queso muzarella
2 fundas de pan de molde rebanado
1 lt. Leche
200 ml. de crema de leche (opcional)
Manteca
1/2 taza de harina
Sal y pimienta al gusto
Nuez moscada (opcional)
1 taza de pasas de uva
1 taza de aceitunas
1 pechuga de pollo cocida y desmenuzada

Preparación:
Ponemos en una cacerola la manteca a derretir a fuego lento, le agregamos la harina, esperamos un momento hasta que tenga un color doradito y le agregamos la leche poco a poco, sazonamos con sal, nuez moscada y pimienta al gusto.

Preparamos el pirex con mantequilla y le sacamos los bordes al pan y hacemos una camita con el pan sin corteza, y lo remojamos con la salsa que acabamos de preparar.

Le ponemos encima el pollo, las pasas, las aceitunas y el queso en slashs.

Lo cubrimos con otra capa de pan remojada con la salsa.

Podemos hacer varias capas de relleno eso es opcional.

Lo llevamos al horno por 30 minutos.

Luego lo sacamos y es recomendable no comer el pastel de pollo sacado recién del horno, pero se puede probar!

Este video ilustra la preparación del Pastel de pollo

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4 comentarios
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  1. Que lindo. No es algo del otro mundo pero este pastel nos saca a todas del apuro¡¡¡¡¡¡¡.
    Saludos
    a y no se haga n problemas por lo que pueda decir un politico sobre que cocinar. no se si estoy siendo clara¡¡¡¡¡

  2. Perdone Sr. de la Cocina, pero no me gusta nada, pero nada de nada. Me voy a ir a la pizzería de la esquina que me gusta más.

  3. Ya veo que no hay nada que hacer! FUERA BICHO DE LA COCINA!!!!!!!!
    Delen para adelante, a mi me gusta el pastel de pollo bien hecho. Yo preparo las mayorias de las receta de aquí…y ahora que le siguen poniendo los videitos mejor!!!!

  4. Voy a criticar la foto. No parece un pastel, parecen tallarines al tuco. Me llamó la atención porque con todo este bolonqui con el tema del pollo y como a mi me gusta, entre a ver que pasaba. Las chicas siempre presentes….no se pierden una receta!!!! Che, si quieren que las ayude con algo me dicen eh. No se me queden peliando solas.

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