Los Buñuelos de Manzana

Otro típico y sabroso postrecito criollo, para acompañar el cafecito o el mate de la tarde, en los fines de semana. Los buñuelos de manzana, son de esas recetas escritas de puño y letra por nuestras abuelas, y que lamentablemente tiende a desaparecer, en las cocinas modernas.

Receta de Los Buñuelos de Manzana
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Ingredientes

Angélica Prats, preparando los Buñuelos de Manzana

2 tazas de harina
1 cda. de polvo de hornear
Pizca de sal
1 cda. de manteca derretida
1 huevo
2 manzanas grandes
2 cdas. de azúcar
1 cda. de una bebida fuerte
Gotas de limón y canela.

Preparación

Colocar en un bol la harina, polvo de hornear y la sal. Hacer un hueco en el centro y agregar la manteca derretida y el huevo.
Mezclar alternando con agua tibia hasta obtener una pasta cremosa.

Pelar y cortar las manzanas en cubitos muy pequeños, espolvorearlos con 1cucharada de azúcar, la bebida y las gotas de limón y agregarlos a la masa. Hacer buñuelos en aceite caliente y escurrirlos en papel absorbente.

Un comentario sobre «Los Buñuelos de Manzana»

  1. Me encantan los buñuelitos de manzana con el matecito!!!!!!!!!!!! lo que pasa es que hay que elegir el dia pa hacerlos y tiene que ser un findesemana!!!!!!!!!! el matecito del sabado va a tener buñuelitos de manzana y de banana……….jajajajajajaaja!!!!!!!!!!!!!!
    Saludos..

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