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Pastelitos de dulce

9. septiembre 2011 | Por | Categoria: Cocina

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Viene de película para acompañar por la tarde al popular ‘mate’ o el café negro. Los pastelitos dulces clásicos en general se rellenan de dulce de membrillo o dulce de leche, sin embargo, si lo desean pueden probar con otros dulces que también quedan muy sabrosos.

Ingredientes:
500 grs. de harina
200 grs. de mantequilla
1 taza de agua
Pizca de sal
Dulce de membrillo

Preparación:
Poner en un recipiente la harina, 150 grs. de mantequilla, la sal y el agua y formar una masa no muy blanda. Dejar descansar tapada con un lienzo limpio.

Estirar del espesor de un dedo, untar con 50 grs. de mantequilla blanda, espolvorear con harina y doblar por la mitad.

Untar nuevamente con mantequilla y doblar en cuatro, estirar y cortar en tiritas de 6 cm. de ancho. Cortar formando cuadrados.

Tomar un cuadradito y poner en el medio el dulce deshecho a baño María con un poquito de agua, humedecer los bordes con agua, tapar con otro cuadrado y elevar las puntas.

Freír en aceite tibio al principio y bien cliente después, bañándolos continuamente con una cuchara.

En el video se puede ver otra variante de la preparación de los Pastelitos dulces


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2 comentarios
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  1. que buena idea¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡Especialisimos para el mate,¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡qu ganas me dieron de comer¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡mañana los preparo para quel gordo mire el partido con mate y pastelitos de membrillo que son los que me gustan¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡
    le madrugue a mi socia hoy¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡saludos liz¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡haver si me saludas tambien a mi¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡
    saludos

  2. MMMMMMmmmmpastelitos de dulce de membrillo con mate, vamos a rodar hasta la playa en verano!!!!!!!!!!!
    Hola Carmen!!!!!!!, madrugadora!!!!!!!!!!!! te mando un besote!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

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