Tortellini con pollo al pesto

Una muy sabrosa forma de preparar la pasta al dejando descansar en su acompañamiento a la tradicional salsa de tomate y frituras.

Ingredientes

500 gramos de tortellini relleno de queso

2 cucharadas de manteca

2 tazas de pollo cocido

1 lata de crema de pollo

½ taza de salsa pesto

½ taza de leche

1 diente de ajo, molido

Preparación

Prepara la pasta de acuerdo con las instrucciones del paquete.

Calienta la manteca en una sartén a temperatura media. Una vez que la manteca se haya derretido agrega el pollo cocido y calienta de 1 a 2 minutos, revolviendo.

Incorpora a la sartén la crema de pollo, la salsa pesto, la leche y el ajo. Mezcla hasta que quede bien combinado. Baja la temperatura y deja que hierva a fuego lento hasta que la pasta esté lista.

Saca la pasta e incorpórala a la salsa cremosa de pesto. Revuelve todo y deja que hierva a fuego lento durante 1 minuto más antes de servir.

Sirve inmediatamente.