24 septiembre 2023
COCINA

Empanada de pollo casera

La cl√°sica empanada de pollo suelen tener su sabor particular dependiendo el lugar geogr√°fico donde se prepare.

El video mas abajo muestra otra forma en la preparación de las empanadas de pollo.

Ingredientes

1 unidad de pollo entero desmenuzado

4 unidades de tomate perita pelado

1 unidad de cebolla

Aceite

1 l√°mina de aceitunas verdes sin semilla

1 paquete de queso cremoso

4 unidades de huevo cocido

1 pizca de sal y pimienta

Preparación

Picar la cebolla finamente y sofre√≠r hasta dorar. Una vez doradas, a√Īade el pollo desmenuzado y el tomate picado muy fino tambi√©n. Mezclar y continuar con la cocci√≥n a fuego moderado unos minutos hasta que se haga el pollo y est√© todo dorado.

Retira la sartén del fuego e incorpora al relleno de las empanadas de pollo, las aceitunas cortadas en rodajas y los huevos duros, también troceados.

Corta el queso en trozos peque√Īos y m√©zclalo con el relleno, de esta forma se derretir√° en la mezcla dando como resultado un relleno exquisito. Corrige la saz√≥n al gusto con sal y pimienta.

Finalmente, rellena las empanadas con la mezcla de pollo y cierra cada empanada untando aceite al sellar los bordes. Para hacer la masa puedes seguir cualquiera de estas recetas.

Cocina las empandas de pollo caseras al horno o fritas.

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