Lasaña a la pizza

Es otra versión poco conocida en cómo preparar este plato de origen italiano

La lasaña a la pizza para dos personas, se puede preparar en una hora, como lo muestra en su video YouTube Gorka Barredo.

Ingredientes

8 obleas de lasagna precocidas

400g de tomate triturado

100g de tomate frito

200g de queso mozzarella

200g de carne picada

Orégano, sal y pimienta

Preparación

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En el fondo de un molde, o en una fuente de horno, ponemos un par de cucharadas de tomate triturado y lo extendemos bien. El objetivo de este tomate es evitar que la lasaña se pegue al fondo una vez la horneemos. Encima del tomate, colocamos una oblea de lasaña (previamente cocida. Las venden ya en cualquier supermercado) por persona.

Encima de cada oblea, extendemos más tomate triturado y encima, colocamos los ingredientes que más nos gusten. Por ejemplo, cubrimos con carne picada de ternera. Salpimentamos la carne y espolvoreamos con un poco de orégano seco. Tapamos todo con abundante queso mozzarella y cerramos con otra oblea de lasaña. Ya tenemos preparado nuestro primer piso.

Volvemos a repetir el paso anterior hasta haber terminado de hacer tres pisos

Finalmente, cubrimos toda la lasaña pizza con abundante tomate frito. Prefiero utilizar esta salsa para tapar, en vez de tomate triturado, porque esta salsa tiene una consistencia similar a la bechamel y protegerá a las obleas del calor del horno que, sin ella, podrían llegar a quemarse.

Una vez cubierta y bien extendida por toda la lasaña, incluyendo sus bordes, espolvoreamos con generoso queso mozzarella y ¡al horno con ella! 180ºC durante 20 minutos. Calor arriba y abajo.