Revueltos de papas y chorizo

Un plato muy sencillo de preparar, también económico y bastante sabroso. Sirve como acompañamiento y queda muy bueno también como plato de copetín.

¿Querían un plato sencillo?. Bueno este es re-sencillo, solo se complica un poco por el lado de pelar las papas. Pero salvando ese detalle, es tan fácil que hasta un ‘solterito’ lo puede hacer, dijera una de nuestras amigas seguidoras.

Otra variante en la preparación de ‘Revuelto de papas y chorizo’

Ingredientes

Papas

Huevos

Cebolla

Pimiento

Chorizo

Aceite

Sal

Preparación

Pelar y cortar a cuadraditos las papas, se les pone sal y freír en abundante aceite junto con la cebolla y el pimiento, ambos picados, en otra sartén freír con un pelín de aceite el chorizo a trocitos, escurrir las patatas y añadirlas al chorizo, añadir los huevos y remover todo el conjunto, debe de quedar jugoso y no seco.

Con un chorizo tierno sale más bueno, por ejemplo el de bolitos.