Tortilla francesa de jamón y queso

La tortilla es uno de los platos más aceptados tanto para chicos y grandes.

Y en este caso, la tortilla francesa con jamón y queso, es un plato liviano, sencillo de preparar y que se puede utilizar tanto para el almuerzo como para la cena.

Ingredientes

4 huevos
2 cucharadas rasas de harina
2 cucharadas de queso rallado
2 cucharadas de leche
4 cucharadas de aceite de oliva
2 lonchas de jamón
2 lonchas de queso
Sal (al gusto)

Preparación

Batir los huevos con el queso rallado, la sal, la harina y la leche. Estos dos últimos ingredientes se añaden para que a tortilla quede más consistente y esponjosa, pero se puede prescindir de ellos).

Calentar el aceite en una sartén, es importante que sea anti adherente para que no se peque la tortilla al darle la vuelta.

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Cortar el jamón y el queso en trocitos e incorporarlos a los huevos.

Volcar la mezcla sobre la sartén cuando el aceite ya esté caliente, dejar que cuaje (más o menos, según lo que se prefiera), separar la mita y “doblar” para después dar la vuelta y terminar de freír.

Otra forma de incorporar el jamón y el queso es colocarlos en forma de loncha sobre la tortilla cuando esté cuajando en la sartén y después cerrarla.

2 comentarios en “Tortilla francesa de jamón y queso

  • el 13 julio 2018 a las 10:38
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    !!!!!!!!!! bien de bien!!!!!!!!!! esa tortilla me viene de pelicula y ya me desperto el hambre………….!!!!!!!!!!!!!! buen finde gente!!!!!!!!!!

  • el 13 julio 2018 a las 11:12
    Permalink

    Que rica que parece no se pouede ver comidas a esta hora!!!!!!!¡¡¡¡¡¡¡¡ eso se ve riquisimo aunque se llame tortilla francesa o omelette de jamon y queso……….jajajajajaja ¡¡¡¡¡¡
    saludos a todos…….

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