Espinaca a la crema

Como vemos en el video, este es un plato sencillo de preparar, nutritivo, muy sabroso y que cae bien para cualquier dieta

1 kilo y medio de espinacas

50gr de manteca

1/2 litro de leche

2 huevos

40gr de harina

Tomamos las espinacas limpias y quitados sus tallos se cuecen en agua con sal.

Luego se exprimen,para sacar toda el agua y se trinchan bien finas.

Con la manteca, la harina y la leche, se hace una bechamel.

Luego cuando que esté cocida,se le añade las espinacas, se junta todo muy bien y se deja cocer a fuego lento

Una vez cocido, se le añaden dos yemas de huevo, se hace un revuelto y ya están listas las espinacas con crema listas para comer.