Mini hamburguesas

Especial para eventos de cumpleaños o para acompañar las reuniones de amigos o de la familia.

En donde haya una picada o un aperitivo se lucen las mini hamburguesas.

Ingredientes

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500 gramos de carne picada

2 dientes de ajo

1 puñado de perejil

1 huevo

1 pizca de sal

1 pizca de pimienta

50 gramos de harina

2 cebollas

1 paquete de queso de fundir

1 paquete de tortuguitas para hamburguesas

Preparación

Vertimos en un recipiente la carne picada, junto con los dos ajos picados, un puñado de perejil. Le ponemos sal y pimienta y los mezclamos.

Si esta mezcla la tapamos y la conservamos en la heladera de un día para otro, tomará mas gusto.

Cortamos las cebollas, las picamos y las fritamos en un sartén.

En un recipiente vertimos harina, formamos bolas de carne picada y las pasamos por la harina, luego las aplastamos y vamos formando las hamburguesas.

En una sartén, vertimos un chorro de aceite de oliva y vamos friendo las hamburguesas de ambos lados.

Cortamos las tortuguitas y le untamos un poquito de cebolla.

Sobre la mini hamburguesa agregamos el queso para derretirlo. Al queso lo podemos fundir, en la propia sartén encima de la hamburguesa o en el microondas o en el horno y allí tendríamos la ventaja de calentar y dorar la tortuga.