Road Beef a la salsa de café

Una exquisita forma de preparar este plato con el toque en el sabor y en el tono que le da el café.

Más abajo está el video que nos muestra una preparación del plato.

Esta es una de las recetas que no acercó la amiga y lectora Liz hace un tiempo para que la compartamos con los demás amigos lectores.

Manos a la obra, preparen este Road Beef con salsa de café y luego nos comentan como les fue.

Ingredientes

1 kilo de lomo
Aceite de girasol para freír
1 cucharadita de café instantáneo
1 cebolla finamente picada
1 cucharada de harina
Aceite
Sal y pimienta

Preparación

Ata la carne para que no pierda la forma, sazónala con sal y pimienta, luego enharínala y dóralas en una sartén con dos cucharadas de aceite de caliente.

Sofríe las cebolla unos minutos y junto con la carne. Saca la carne y colócala en un recipiente que puedas llevar al horno. Dora la cebolla hasta que tome un bonito color tostado.

Añade el café instantáneo disuelto en 1 vaso de agua y deja que hierva. Baña la carne con esta salsa y llévalo al horno precalentado a 350ºF durante 20 minutos aproximadamente.

Retira la carne, córtala en lonchas finas y pasa la salsa por un colador. Impregna la carne con un poco de salsa y te recomendamos servirla con puré de papas.

Cuéntanos como te fue preparando esta receta.