Chupa-chups de pollo

Especial para los más pequeños de la casa y también para acompañar el copetín con los amigos o la familia.

Ingredientes

1 Pechuga de pollo entera
2 huevos
1 paquete de queso rallado de mozarella
Sal
Pimienta
Pan rallado con ajo y perejil

Preparación

Cortamos la pechuga en trozos y lo ponemos en la picadora, con el huevo y el queso, la sal y la pimienta.

Nos mojamos las manos en agua y vamos cogiendo pequeñas cantidades de carne para hacer las bolitas.

Cuando tenemos hechas las bolitas las pasamos por el pan rallado con el ajo y el perejil.

Las freímos en aceite muy caliente y cuando están doradas las sacamos.

Las dejamos escurrir en papel de cocina.

Los pinchamos con los palillos y lis a servir.